糖炒栗子用小石头炒是因为小石头？想必很多朋友还不知道今日小课堂的答案是什么。下面小编会告诉你1月13日支付宝鸡庄园的正确答案。有需要的朋友可以来了解一下。
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11月13日，支付宝庄园今日小课堂的答案。
糖炒栗子用小石头炒是因为小石头？
正确答案：
能使栗子受热均匀。
分析:用小石头炒可以保持原料的原味，锁住原料的原味。小石头作为传热介质，因为加热快，传热快，可以提供和保持栗子质地脆嫩所需的温度，促进栗子水分在最短时间内均匀分布，达到浓缩栗子味道的效果。
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